Paredes cubiertas de musgo y helechos, otra salpicada de monos... La decoración contemporánea merece toda su atención, pero no es más que el preludio de las delicias que prepara el chef Suply en el horno de carbón Mibrasa. Una cocina fascinante y sabrosa que saca el mejor partido de las verduras. No se pierda la crepe normanda.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN