Este es uno de los pueblos medievales más bonitos de España, donde también se encuentra... ¡la magnífica bodega-museo Vivanco! Aquí el término "Allegar", un riojanismo que significa "rebañar o limpiar bien el plato", parece que ha venido al pelo para definir este restaurante, ubicado dentro del hotel Santa María Briones y que apuesta por una cocina riojana puesta al día, de intensos sabores y hasta con algún que otro trampantojo. ¡El local cuenta también con uno de sus famosos "calados"!