Resulta singular, sin duda, pues ocupa una antigua fábrica de vidrieras, en pleno centro de Bilbao, que aún conserva alguna reliquia de su pasado.Fernando Canales, el chef bilbaíno al frente del proyecto, puede presumir tanto de espacio como de planteamiento. En su elegante e íntimo comedor gastronómico ansía, ante todo, impresionar a sus clientes, por lo que presenta una oferta de tintes creativos basada en dos menús degustación (Chef Atelier y Chef Atelier Plus), donde podrás descubrir platos tan interesantes como la Lasaña fría de anchoas, en sopa de tomate natural. Se apoyan en las últimas tecnologías para que, según sus propias palabras... "las experiencias efímeras se conviertan en recuerdos inolvidables".