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€€€€
Mina
Muelle Marzana, 48003 Bilbao Rutas
Creativa,Cocina de temporada
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Creativa
  • Cocina de temporada
  • Aire acondicionado
  • Comida en barra
  • Mastercard
  • Visa

Información práctica

Descripción

Bilbao no es una plaza fácil para destacar en el mundo gastronómico; sin embargo, aquí es donde el chef Álvaro Garrido decidió templar sus armas, en un discreto local ubicado frente al mercado de La Ribera y a orillas de la ría. La casa, que debe su nombre al antiguo acceso minero que existió bajo el edificio, sorprende por su estética, con una delicada labor de interiorismo donde la cocina vista, la piedra y la madera (la barra es una única pieza de roble) conviven con los detalles de vanguardia.
El chef, bien apoyado en la sala por su esposa, propone una cocina de autor con elementos de fusión y un único menú degustación (existe una opción reducida), no faltando en él algún que otro plato histórico de la casa. ¡Puede comer en la barra, viendo trabajar en directo a los cocineros!

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

Dónde dormiren los alrededores

  • A partir de 59 €
    La Ribera by Staynnapartments
    Muy bien 8.3
    34 m - San Frantzisko Kalea 5, 1º izquierda, 48003 Bilbao
  • A partir de 59 €
    New Soho AC by Staynnapartments
    Fabuloso 8.9
    39 m - 1 San Frantzisko Kalea, 48003 Bilbao
  • A partir de 60 €
    Apartamento Miribilla
    Fantástico 9.1
    55 m - calle miribilla 2, 48003 Bilbao

Qué ver, qué haceren los alrededores