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De 85 € A 115 €
L'Alter-Native
MICHELIN 2022
12 rue Boieldieu, 34500 Béziers Rutas
Moderna,Pescados y mariscos
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Moderna
  • Pescados y mariscos
  • Aire acondicionado
  • Instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida

Información práctica

Guía MICHELIN

An Alter-native, or another birth, is how Gilles Goujon views this project in Béziers. The chef of the Auberge du Vieux Puits (3-star restaurant at Fontjoncouse near Narbonne) develops here a seafaring, vegetable, sustainable culinary concept rich in generosity: stuffed tomatoes, goat’s cheese (Carrus farm) and basil pistou; estofinado (fish fritters), trout eggs and Caesarean caviar (the fish isn’t killed to remove the eggs). Delicious! - Los inspectores de la Guía MICHELIN

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

  • De 25 € A 50 €
    Pica Pica
    MICHELIN 2022
    218 m - 20 boulevard Jean-Jaurès, 34500 Béziers
  • De 35 € A 105 €
    L'Ambassade
    MICHELIN 2022
    659 m - 22 boulevard de Verdun, 34500 Béziers
  • De 25 € A 75 €
    La Maison de Petit Pierre
    MICHELIN 2022
    1.1 km - 22 avenue Pierre-Verdier, 34500 Béziers

Dónde dormiren los alrededores