A D'Afspanning le gusta definirse como un "bistro - resto": el desenfado de un bistrot por un lado, la calidad de un restaurante por el otro. La combinación es un acierto y mención aparte merece el marco, que mezcla viejas, paredes, decoración de diseño y una ampliación toda de cristal estilo loft...
- Los inspectores de la Guía MICHELIN