Michelin
Atempo
Imagen del lugar
Michelin
Moderna
La opinión de la Guía Michelin
Moderno y amplio local, de ambiente contemporáneo, que sorprende al cliente desde el mismísimo acceso, pues te reciben con una copa de cava en un pequeño hall, te acompañan a una zona de cuarto frío para tomar el primer aperitivo y, a continuación, se pasa por delante de la cocina para acceder a la elegante sala, con profusión de plantas y en dos alturas.La propuesta, basada en un único menú degustación diseñado por el mediático chef Jordi Cruz, refleja una gastronomía actual y técnica que tiene como meta la profundidad en el sabor, algo que consiguen gracias a unos excelentes productos y a unas combinaciones sumamente coherentes. ¿Detalles? Buscan una fusión entre el servicio de sala y el de cocina, por eso muchos de los platos se terminan o preparan delante del comensal.