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Zintziri Errota
Imagen del lugar
Guía Michelin
Tradicional
La opinión de la Guía Michelin
Instalado en un bucólico caserío de 1650 que primero funcionó como ferrería (dicen que aquí, además de anclas, armas y aperos de labranza, hacían grilletes de gran calidad para los presos, los mismos a los que se refirió Shakespeare, bajo el término Bilboes, en las páginas de Hamlet) y después como molino harinero de maíz. Sorprende con un interior de hermosa rusticidad (usan una cocina de leña antigua como barra y otra, en la sala, como calefacción) y una propuesta actual-casera en la que no falta algún que otro detalle creativo. Consulta los pescados del día y empieza pidiendo su Pulpo asado sobre parmentier de patata ratte, pues tiene un sabor espectacular.
Puntos fuertes
Parking
Ubicación
Barrio Arzalde 3
48130 Bakio