Busca un restaurante de la Guía MICHELIN

Este comedor envuelto en una agradable atmósfera es el lugar ideal para vivir una aventura culinaria. El servicio es rápido y las mesas van a buen ritmo, por lo que si tiene prisa a mediodía puede venir sin miedo. No es de extrañar que se llene en hora punta, ya que se ha corrido la voz y son muchos los que vienen a disfrutar de sus abrasadores aceites, sus platos de casquería y su ardiente pique. Aun así, se nota cierta moderación y las cocciones a baja temperatura ponen un toque ahumado que logra exaltar el sabor de cada ingrediente. /p>

De las propuestas más creativas a los platos caseros, en pocos lugares se degustan unos sabores tan genuinos y equilibrados. La rana “big mouth” al jengibre en caldo de chile, por ejemplo, es un primero excepcional, mientras que el mapo doufu, los fideos fríos y otras muchas preparaciones están muy por encima de la media.