La opinión de la Guía Michelin
¡Nivelazo culinario en un pueblecito de la sierra de Grazalema! El restaurante, de esos que no te dejan indiferente, presenta un ambiente rústico renovado y demuestra que ha ido "in crescendo" en la complejidad de su propuesta, pues da una vuelta de tuerca a la cocina tradicional mirando, cada vez más, a la huerta desde la perspectiva de la identidad. Ofrecen una carta de temporada, dos maravillosos menús degustación (Entorno: corto y largo) donde la proteína es solo el acompañamiento de las verduras y uno más dedicado a los grandes clásicos de la casa, como su popular Rabo de toro guisado.