Presenta una línea ecléctica y, fiel a su nombre, defiende una filosofía aperturista tanto en la cocina, abierta a la vista del comensal con una barra de estilo nipón, como en la carta, pues en esta última dan la posibilidad de tomar medias raciones y de que nosotros confeccionemos nuestro menú. Los chefs al frente, que explican y sirven los platos, plantean elaboraciones actuales en base al producto de mercado. ¿Una especialidad que merece la pena? Pruebe su deliciosa Catalana de atún rojo.