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€€€€
Pierre Reboul
Château de la Pioline, 260 rue Guillaume-du-Vair, 13290 Aix-en-Provence Rutas
Creativa
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Creativa
  • Parque o jardín
  • Parking
  • Comidas servidas en el jardín o en la terraza
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Información práctica

Descripción

Pierre Reboul has travelled far and wide. He was Michel Chabran's apprentice in Pont-de-l'Isère, then a member of the team under the great Jacques Pic (Anne-Sophie Pic's father) in Valence, before cooking in Paris at Taillevent and Rostang, and ultimately opening his own restaurants in Saint-Rémy-de-Provence, Tain-l'Hermitage and Aix-en-Provence. His playful, creative, slightly molecular style of cuisine comes into its own in the elegant setting of this 16C château. Texture, inventiveness, respect for seasonality (permaculture vegetables and sustainable fishing): he ensures the fundamentals are observed.

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

Dónde dormiren los alrededores

  • A partir de 91 €
    Le Mas des Ecureuils
    Bien 7.1
    1.16 km - 1170 Petite Route des Milles, 13090 Aix-en-Provence
  • A partir de 98 €
    Domaine Gaogaia
    Muy bien 8.5
    1.58 km - 1075, Chemin du Mont Robert, 13290 Aix-en-Provence
  • A partir de 117 €
    Chez Pat et Dom
    Bien 7.8
    1.61 km - 2105 Chemin des Saints-Pères, 13090 Aix-en-Provence

Qué ver, qué haceren los alrededores