Si ya conoce la elaborada cocina de Cancook (una Estrella MICHELIN) y busca una propuesta algo más accesible este establecimiento, que ocupa las antiguas instalaciones del laureado restaurante, resulta ideal. El local, tipo bistró pero de elegante montaje, apuesta sin complejos por el trabajo en la sala, por eso cuenta con varios carritos de servicio hechos a medida (panes, quesos, patés, desespinado...). ¿La propuesta? Una carta de gusto actual, con algunos platos clásicos de Cancook y guiños a los productos de Aragón, que se define a sí misma bajo un lema: "Técnica, maña y perfeccionismo".