Cuando todo el mundo habla maravillas de un restaurante es, sin duda, porque… ¡están haciendo las cosas muy bien!En este pequeño local, ubicado en 2ª línea de mar junto a la playa del Arenal, la pareja formada por Borja Susilla y Clara Puig ofrece unas modernas elaboraciones de esencia mediterránea, con guiños norteños (principalmente a Asturias y al País Vasco), en las que se nota su paso por grandes casas; no en vano... ¡se conocieron durante su etapa de formación con el chef Quique Dacosta! Encontrarás abundantes sugerencias de mercado fuera de carta (sobre todo de pescados frescos), un menú degustación de siete pases y muchos platos pensados para que los degustes en formato de medias raciones, pues aquí la idea es que cada uno configure su propio menú para probar muchas cosas. No dejes de pedir un clásico como el Taco de hoja de shisho con panceta, anguila ahumada y misonesa o sus deliciosas Kokotxas de merluza asadas, con consomé de cerdo ibérico, alcachofa en texturas y piñones.