Bolivian Llama Party comenzó como un proyecto apasionado de unos hermanos boliviano-estadounidenses que inicialmente vendían comida en ferias callejeras antes de ganar un fiel seguimiento en Queens. Hoy en día, el pequeño mostrador en Sunnyside sigue siendo animado y profundamente personal, con música pop boliviana a todo volumen mientras sirven interpretaciones accesibles de especialidades tradicionales y favoritos de la comida callejera. Las salteñas son un plato destacado, con sus cuidadosamente trenzadas masas que encierran ricos rellenos caldosos de pollo o res, acompañados de huevo duro y la picante salsa llajua. La cremosa sopa de maní, una sopa tradicional de maní enriquecida con caldo de res y papas, ofrece una profundidad reconfortante, mientras que los sándwiches como el brisket chola y el picante Diablada Bros'ter de pollo frito demuestran el talento de la cocina para equilibrar sabores audaces con frescos acompañamientos y un excelente pan.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)