Ralph Kollnitzer, un nombre conocido en la región, dirige la cocina del restaurante de alta gastronomía del pequeño hotel "Aldershoff", situado junto al río Lavant. Aquí, podrá disfrutar de un espacio moderno decorado con madera clara y acentos en tonos verdes, donde recibirá una atención amable y cuidada. El restaurante ofrece un menú sorpresa de cuatro, seis u ocho platos. Platos aromáticos basados en productos regionales, como la trucha ahumada con "Grantnschleck" (crema de arándanos rojos), reflejan la creatividad del chef y su conexión con la tradición de Carintia. También puede optar por degustar el menú nocturno en el café. Durante el día, se sirve desayuno y un menú más sencillo para el almuerzo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)