LEV se ha instalado en el primer piso de un antiguo balneario, con una vista magnífica a un estanque natural y la acogedora decoración de una moderna brasserie. La fórmula de Mike Vrijdag es irresistible: una amplia oferta de preparaciones en formato de raciones intermedias que van desde comfort food hasta creaciones más modernas. Este chef posee el conocimiento técnico y la creatividad necesaria para cautivarle continuamente. Lo demuestra, por ejemplo, con una lubina absolutamente fresca en tartar, combinada con pepino marinado en un aliño fresco y ácido, gel de soja y sorbete de wasabi que aporta un sutil toque dulce y picante. ¡Una cocina llena de sabor!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)