Un interesante concepto gastronómico moderno. La velada comienza a las 19:00 horas con la llegada de los comensales, y el inicio del menú es a las 19:15. Solo se ofrece un menú de siete tiempos (más un "starter" y un "final") con una propuesta cosmopolita, marcada por numerosos toques asiáticos y sabores claros e intensos. Abundante umami y una técnica meticulosa definen la firma del chef Luis Hendricks, presente en todo el menú. No pueden dejar de mencionarse los postres magistrales, como una mousse de ajo negro y chocolate oscuro perfectamente equilibrada, que, junto con nueces pecanas tostadas, helado de plátano y una refrescante vinagreta de bergamota, forman una combinación llena de matices y refinamiento. Los comensales se sientan en una barra con 18 plazas frente a la cocina abierta, desde donde pueden observar a los chefs en plena acción. Aquí se vive el trabajo en equipo por excelencia, con todos entregados a su labor con una alegría palpable. Esto genera una atmósfera comunicativa y amena que combina perfectamente con el estilo urbano y de tendencia del lugar. Además de vinos de alta calidad, es muy recomendable el maridaje de bebidas sin alcohol, elaborado con gran dedicación. Justo al lado se encuentra el restaurante "Zeitwerk" de Robin Pietsch.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)