Este establecimiento familiar en Adams Morgan fácilmente pone a prueba a sus competidores: la comida es así de buena. Su interior es acogedor, bañado por luz natural y con mesas generosamente espaciadas; cómodos bancos a lo largo de una pared, hermosas obras de arte y una larga barra que ofrece vinos y licores dan la bienvenida a todos por igual. La exquisita cocina de esta casa refleja las múltiples y fascinantes sutilezas de la propia Etiopía. Aunque muchas culturas comparten el pan, pocas lo hacen tan bien como esta, donde el injera se desgarra para recoger guisos como el awaze tibs. Sus tiernos cubos de cordero en un ahumado berbere de color rojo ladrillo se cocinan a la perfección hasta quedar tiernos, para luego ser coronados con verduras, lentejas picantes y patatas, en un plato que rara vez recibe el reconocimiento—o el entusiasmo—que merece.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)