“Sababa”, que significa “genial” en la jerga hebrea, es exactamente lo que promete. Este homenaje a Oriente Medio está inundado de azulejos mediterráneos. Pero, a pesar de su ambiente moderno, aquí todo gira en torno a la comida. El menú, cuidadosamente afinado, incluye ensaladas israelíes, cremas y kebabs, aunque las raciones pequeñas son el corazón y alma del lugar. Comienza con los salatim, un entrante de cinco ensaladas. Luego, elige entre platos como berenjena asada con labneh de hierbas o coliflor frita con tahini y pasas. La lista sigue, pero hay algo que no puedes dejar pasar: el hummus. Es mucho más que el habitual, tanto que incluso figura como especial del día. En sintonía con este espíritu, su carta de vinos tiene una perspectiva global.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)