Cenar en Apéro se siente como descubrir un secreto gastronómico íntimo y chic. Esta acogedora boîte cuenta con una fachada acristalada delicadamente adornada con cortinas translúcidas; en el interior, se revelan paredes azul medianoche, detalles dorados y una lujosa alfombra persa. Un jardín secreto en la parte trasera es el lugar perfecto para un tête-à-tête. Champán y caviar son la misión del menú, y la propietaria y sumiller Elli Benchimol, junto con su equipo, lo ejecutan a la perfección. Se ofrece caviar en todos los rangos de precios, acompañado de una variedad de complementos como huevo picado, alcaparras y cebollino, además de bastones de crujientes gofres. Sin embargo, no hay de qué preocuparse, ya que la carta presume de una amplia gama de clásicos franceses, como una exquisita bisque de langosta perfectamente sazonada y coronada con picatostes, seguida de huevos rellenos mezclados con batata, bacon y cristales de azúcar moreno.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)