Los veteranos de Rasika, Dante Datta y el chef Suresh Sundas, están detrás de esta esperada propuesta india. El local de esquina, con su fachada acristalada y un logo en sánscrito rodeado de blanco, atrae las miradas al instante. Si el clima lo permite, una amplia acera aumenta la capacidad del comedor. En el interior, en la barra animada por vibrantes melodías, el equipo de cocina lleva la clásica gastronomía india en una dirección innovadora. ¿Es eso queso azul en tus kebabs de pollo a la parrilla en tandoor? Así es. Acompañados de una reducción de cereza ácida y anacardos, es una preparación tan tentadora como los audazmente especiados momos de bisonte picado. El nariyal de jarrete de cordero es rico y contundente, con azafrán, chile y coco. Empapa la intensa salsa con un ligero arroz basmati y da por terminada la velada.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)