Podrías fácilmente descartar este pequeño espacio como simplemente un (muy buen) bar, con su ambiente tenue y una impresionante carta de cócteles. Eso, hasta que pruebas la comida de los co-chefs Erik Bruner-Yang y Paola Vélez. Su cocina ofrece una seductora fusión de tradiciones y sabores de las cocinas asiática, caribeña y latinoamericana. A partes iguales nostálgicos y creativos, platos como la pupusa con salsa verde o el pan de playa, relleno de cangrejo desmenuzado en aderezo César y mayonesa de tomate con gochujang dentro de un brioche tostado, destacan por sus combinaciones de sabores improbables pero exitosas. Incluso el postre es audaz e inesperado, con un toque japonés en un baked Alaska que presenta hielo raspado estilo kakigori con puré de guayaba y fresa, y una salsa de coco y lima envuelta en merengue flameado.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)