Pascual puede llevar el nombre del santo patrón de los cocineros y la cocina, pero este lugar de los chefs Isabel Coss y Matt Conroy no necesita bendiciones adicionales (y conseguir una reserva es todo un reto, así que planea con antelación). Su restaurante mexicano, informal y contemporáneo, ofrece platos que se encuentran más comúnmente en Ciudad de México que en Washington D.C. Todo está pensado para compartir, y las tetelas y tlayudas siempre son una excelente elección. Otros destacados incluyen un tamal de maíz azul equilibrado con cebolla encurtida y tomate, terminado con crema y una salsa de berenjena tatemada. Los platos principales, como la barbacoa de cuello de cordero o el pollo ahumado, también están diseñados para disfrutarse en compañía. Termina con un toque dulce gracias al buñuelo: una crujiente roseta espolvoreada con azúcar y canela, servida con salsas de cajeta y chocolate.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)