Muchos comensales que llegan al reluciente desarrollo de Capitol Crossing en East End ya saben qué van a pedir. La lasaña de 40 capas del chef David Deshaies ha cautivado la atención de la ciudad, y con razón. Tierna carne de costilla corta, salsa Mornay con trufa y finísimas láminas de pasta forman una deliciosa trinidad que sabe tan bien como se ve. Con techos altos y ventanas a juego, esta cocina italiana tiene mucho más que ofrecer. Una parrilla y un horno de leña insinúan sus otros puntos fuertes: siéntese en la barra para ver cómo salen los platos. Bucatini cacio e pepe o ñoquis con un contundente ragú de cordero son solo algunos de los platos que conquistan. Guarde espacio para el postre, especialmente el mousse de lima sazonado con salsa de grosella negra.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)