El viaje a este castillo medieval (1257) es una experiencia en sí misma. El entorno boscoso, el puente levadizo, el patio interior... Esto es romanticismo en su máxima expresión, con una hermosa terraza junto al foso incluida. En el interior, ese carácter histórico se combina con el confort moderno. La robusta chimenea y el retrato del caballero Van Maurick con un smartphone en la mano son puntos de atención destacados. Detrás de la carta de apariencia clásica se esconden platos ingeniosos en los que los productos neerlandeses se realzan al estilo francés. Piensa en una ensalada de cangrejo del Mar del Norte con un sorbete y jugo de pepino, aceite de apio, rábano encurtido y wakame. ¡Esta cocina es refinada, vibrante y ambiciosa!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)