Estamos seguros de que le enamorará, pues la chef Teresa Gutiérrez, que también ejerce como embajadora de la D.O.P. Azafrán de La Mancha, ha sabido combinar los recios sabores manchegos, las técnicas más actuales y una inequívoca femineidad; no en vano, el equipo está formado íntegramente por mujeres. La carta, de cocina actual y base regional, se completa con dos interesantes menús, el más completo de tipo degustación. Descubra el pan artesano, los quesos manchegos, las posibilidades de la caza en temporada y, cómo no, los platos de su carta dulce, lo que la chef llama... ¡sus "galguerías"!