Lo primero que atrae de este restaurante, cuyo nombre gallego podríamos traducir como algo puro, auténtico o genuino, es que está llevado con pasión por una joven pareja de cocineros, Marcos Rodríguez y Patricia Uceda, siendo él natural de Vigo y ella de Toledo. El moderno local, en dos alturas y con la cocina semi vista, cuenta también con una barra de servicio desde donde puedes verlos trabajar. La carta, de tinte actual y no exenta de técnica, sorprende con alguna tapa de concurso (como su Donut de cocido o su versión de la Empanada de vieiras a la gallega) y se complementa con dos menús degustación (Xenuíno y Xeitoso). ¡No te pierdas su cremosa Tarta de queso (se puede pedir también para llevar)!