En pleno "casco vello", a pocos pasos de la Concatedral - Basílica de Santa María de Vigo, este restaurante destaca por su emplazamiento en un antiguo pazo de orígenes templarios, recuperado y hoy multidisciplinar (también hay una zona de terraza, salones exclusivos para eventos, un lujoso bar de copas...), donde conviven la tradición (se han mantenido las paredes en piedra) y el diseño. La propuesta, exclusivamente a la carta, está firmada por el chef Pepe Solla, que aquí busca más sencillez y producto que en su laureado Solla (una Estrella MICHELIN), dando siempre muchísimo protagonismo al horno de brasa Josper, tanto para sus deliciosos pescados de mercado como para las carnes (Costillar de vaca asado, Chuleta de vaca madurada...). ¡En la cocina hay una Mesa del chef para ver a los cocineros trabajar en directo!