En un ambiente característico, ubicado dentro de una cueva natural, se pueden disfrutar los placeres de la mesa: no solo platos y sabores regionales, sino también propuestas nacidas de la creatividad del chef, con preparaciones que cuidan el sabor y el equilibrio. El amplio uso del flambé es una de las notas distintivas de la casa: muy buenos, por ejemplo, los langostinos al Calvados. También se recomienda concluir la comida con las crêpes Suzette, flambé al Grand Marnier y servidas con helado.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)