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Das Kraus
Imagen del lugar
Guía Michelin
Moderna
La opinión de la Guía Michelin
De un antiguo café ha surgido este pequeño restaurante con seis mesas, identificado únicamente por una "K" en el cartel de la fachada. Se ofrece un menú de seis tiempos elaborado con ingredientes de temporada, en el que el equipo liderado por el chef Daniel Horner (anteriormente souschef en el japonés "Mochi") integra aquí y allá sutiles aromas asiáticos de manera cuidadosamente pensada. La sumiller Vanessa Schober sugiere un maridaje de vinos austríacos e internacionales. También es posible optar por un acompañamiento de té sin alcohol. Como alternativa, puede elegir una versión reducida del menú con cuatro tiempos como "menú degustación". Los platos se sirven en un ambiente moderno, urbano y acogedor. Además, podrá admirar exposiciones de arte que cambian periódicamente, ya que el propietario también es galerista.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Große Pfarrgasse 7
1020 Viena