¡Un excelente representante de la alta cocina vegetariana! Se ofrece un menú de seis u ocho tiempos, que puede ampliarse con platos emblemáticos. También se dispone de una variante vegana del menú. La intensidad de sabores en platos como "Chioggia, rabanitos, grosellas" o "setas ostra, calabaza, flores de saúco" es fruto de la destreza técnica del dúo de chefs Paul Ivić y Florian Burtscher, así como de la magnífica calidad de los productos estacionales y regionales. El menú se acompaña con excelentes vinos orgánicos, aunque también se ofrece una alternativa sin alcohol. El servicio: profesional, cálido y siempre con una sonrisa. El ambiente: una elegante combinación de marco histórico y estilo moderno.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)