Restaurante histórico y elegante por excelencia de Verona, es aquí donde el chef Perbellini, previamente galardonado con dos estrellas en otra ubicación, ha alcanzado las tres estrellas. Esto significa que les espera un ambiente suntuoso y refinado, rebosante de colores y referencias históricas, combinado con una cocina extraordinaria que se manifiesta a través de tres menús degustación, cuyos platos, sin embargo, también pueden pedirse a la carta. "Io e Silvia" presenta las últimas creaciones del chef, elijan "L'Essenza" si prefieren orientarse hacia platos vegetarianos, mientras que "Storie di Casa" ilustra los platos históricos del chef reinterpretados en clave contemporánea. Pero hay una opción más: el chef's table, que es en realidad otra sala con cinco pequeñas mesas dispuestas en medio de la cocina a la vista, con un menú único y la emocionante experiencia de comer rodeados de los cocineros.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)