Esta casa familiar, con más de medio siglo de comandas en la dehesa salmantina, se presenta con un moderno exterior y unos acogedores salones donde conviven el cemento y la madera. De sus fogones surge una propuesta tradicional muy arraigada al producto local, con verduras y legumbres de su propio huerto, unos deliciosos guisos y asados, guiños constantes al omnipresente cerdo ibérico... pero también, una buena oferta de pescados frescos del día que ofrecen al peso. ¿Curiosidades? Les encanta el atún rojo de almadraba, por eso todos los años organizan unas interesantes jornadas de ronqueo, con grandes atunes traídos directamente desde Barbate.