Se halla en el EcoResort Mas Salagros, el primer hotel 100% ecológico de España, y debe verse como un oasis de tranquilidad dentro de la Serralada Litoral, un paraje natural protegido a pocos minutos de Barcelona. El restaurante, que con su nombre hace un guiño a la fecha de los primeros documentos sobre la masía del edificio principal, presenta un ambiente contemporáneo y comparte el acceso con otro local más informal (Cibus, especializado en brasa y arroces). Encontrarás una cocina contemporánea que toma como referencia el producto ecológico certificado, donde la temporalidad, la proximidad y la pureza son esenciales (muchos provienen de su huerto ecológico, frente a la masía, y de productores locales comprometidos con prácticas respetuosas con la tierra). La experiencia gira en torno a tres menús degustación servidos, exclusivamente, a mesa completa: 1497, Albor y Tierra, cada uno con una narrativa distinta que refleja el paisaje, las estaciones y su respeto profundo por el origen.