Antiguo comercial de una gran marca de bolas de petanca, Thomas Filiaggi deleita hoy en una encantadora casita en el corazón de Vallauris, con una cocina luminosa e inspirada en su huerto. Espárragos verdes crujientes, pollo tierno y mayonesa de remolacha al sifón; oblada salvaje a la parrilla, puré de zanahoria con jengibre y freekeh aromático; ruibarbo pochado, fresas jugosas y granola crujiente… Cada plato es una composición generosa, colorida y alegremente vegetal. Una terraza frondosa, un servicio acogedor, ¡un verdadero placer para compartir!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)