Esta antigua granja del siglo XVII es ahora una posada vasca contemporánea renovada con buen gusto, tanto en el exterior como en la amplia y cómoda sala. La puesta en valor del terruño vasco es evidente a través de un menú degustación y tres menús temáticos: el primero elaborado en torno a las legumbres, el segundo en torno a los productos del mar y el último basado en productos de la tierra. Los platos son sabrosos y coloridos, como este despliegue de cordero con alubias de Tarbes y caviar de berenjena ahumada.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)