En el distrito de Söflingen, en Ulm, le espera un atractivo hotel ubicado en el histórico patio del antiguo monasterio de las Clarisas, fundado en 1258. En los muros antiguos se ha logrado crear un ambiente moderno donde un equipo amable y atento le servirá platos sabrosos elaborados con productos seleccionados. El ambicioso chef ofrece una cuidada selección a la carta con clásicos como Käsespätzle con trufa, asado de ternera o especialidades de caviar. Los martes, además, se propone un menú de tres platos centrado en el schnitzel, mientras que de miércoles a sábado se puede disfrutar de un menú gourmet con cuatro, seis o siete tiempos. Entre los platos destacados se encuentran opciones como “vieira, cebolla, avellana” o “cuello de ternera, setas, col, trufa”. También se ofrece una variante vegetariana. Todo ello acompañado de una carta de vinos bien surtida.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)