Una dirección con encanto es este pequeño restaurante agradablemente desenfadado, situado algo escondido en el casco antiguo, no muy lejos de la catedral de Ulm. En el comedor reina un ambiente simpático y animado, y el servicio es atento y cordial. Quizás logre echar un vistazo a la cocina detrás de la barra. Aquí, la propietaria Alina Meissner-Bebrout y Tim Ostertag forman un dúo al mando de los fogones, donde preparan un interesante menú moderno de cinco platos, disponible también en una versión vegetariana. Los platos están elaborados con precisión, sin artificios ni excesos, simplemente cocinados a la perfección. Cabe destacar los postres poco convencionales, como la combinación de radicchio marinado con un toque especiado y ácido, gel aromático de saúco, verjus y un crujiente de amaranto tostado. A solo unos minutos a pie se encuentra también el restaurante "Edda Brasserie".(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)