Rico Birndt implementa aquí un concepto moderno que pone a las verduras en el centro de atención. Se ofrecen dos menús sorpresa: uno de ocho y otro de doce platos. También se emplean productos conservados, curados y encurtidos. Muy acogedor resulta el interior moderno y luminoso, con una atmósfera relajada y grandes ventanales que permiten una vista al exterior. Hay algunos asientos en la pequeña barra, desde donde se pueden observar decorativos frascos con conservas, en línea con la filosofía de la casa. Los cocineros participan en el servicio y explican con gusto los platos. El punto culminante en verano es la magnífica y amplia terraza, donde uno mismo puede cultivar hierbas aromáticas en los bancales elevados. ¡Es imprescindible reservar!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)