Desde el salón ciudadano de la piazza San Carlo se accede a un patio interior y, desde allí, a los modernos espacios con cocina a la vista del restaurante. Entre una selección a la carta y menús de degustación, la propuesta oscila entre la tradición piamontesa y platos más creativos, siempre de un nivel destacado, al igual que la selección enológica.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)