Entre el río Jaudy y la catedral de Saint-Tugdual, una fachada con escaparate azul petróleo atrae la mirada de los transeúntes. En el interior, una pequeña sala rústica con vigas, piedras antiguas, paredes de enlucido blanco y, sobre todo, una apetecible pizarra... del mercado, por supuesto: foie gras marmolado con vino tinto; bacalao asado con alubias de Paimpol; financier con albaricoques salteados. Entre tradición y bistronomía, el chef, con una trayectoria destacada, elabora recetas inspiradas en los productos regionales. Amplia selección de vinos por copa. Precios asequibles.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)