El anexo del restaurante gastronómico de Yohann Chapuis ofrece una cocina de inspiración borgoñona, generosa y cuidada, en un entorno contemporáneo. Aquí se encuentran los clásicos regionales: pâté en croûte "Maison Greuze", huevos al estilo meurette, ranas frescas en persillade, ave de Bresse con morillas y vino amarillo... pero también creaciones como la féra del lago Lemán con risotto carnaroli a la clorofila, guisantes y mantequilla al ajenjo. El servicio de vinos por copa, todos ofrecidos en magnum, es tan apreciable como poco común.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)