Anthony Denon, a quien conocimos en el Jeu de Paume en Chantilly y en el Baudelaire en París, enciende la rada de Toulon con su nueva dirección en el corazón de la ciudad (anteriormente el famoso restaurante de pescados Au Sourd). Shanael es la contracción de los nombres de los hijos de Anthony y Laëtitia, su esposa, quien les recibe con una sonrisa en un entorno completamente rediseñado. El chef firma ingeniosos menús con acentos creativos y bien dominados, guiado por una rigurosa selección de productos y una marcada inclinación por lo vegetal.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)