Nueva sede dentro de la Tenuta Riccagioia (empresa de investigación agrícola de la región), dos elegantes y modernas salas con amplios ventanales que dan directamente al patio interior, mientras que la cocina del chef busca ser territorial aunque se permite divagar por la península con unos excelentes culurgiones de cordero. A continuación, aceite de oliva EVO siciliano de Castelvetrano, una panificación excelente y postres intrigantes. Entre los imprescindibles, sin duda, el pato local, aromatizado con ruibarbo, crema de ajo silvestre y un jus de café, cocinado de manera tradicional. El vino es un capítulo aparte, con el Oltrepò Pavese destacándose en calidad y cantidad, mientras que el resto de Italia y el extranjero se dosifican según el tipo de cocina. Atmosfera relajante por la noche, con luces tenues y un servicio excelente.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)