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Akoya
Imagen del lugar
Guía Michelin
Japonesa
La opinión de la Guía Michelin
Dentro de Spazio Musa, una galería de arte contemporáneo en el corazón del Quadrilátero de Turín, toma forma un proyecto que fusiona cultura, diseño y alta cocina. Entre sugestivas bóvedas de ladrillo visto y espacios decorados con una elegante esencialidad, Christian Mandura y Alessandro Daddea dan vida a una experiencia gastronómica centrada en el omakase, la fórmula japonesa que confía al chef la creación del recorrido de degustación. Sentados en la barra, los comensales presencian de primera mano la preparación de los platos, apreciando la precisión de los cortes, la calidad de las materias primas y el cuidado en las presentaciones. La experiencia se desarrolla en un contexto dinámico y multifuncional: el aperitivo y el final de la comida encuentran su espacio en los refinados salones adyacentes, integrados en un lounge bar que completa la oferta. Junto a la selección de vinos, también merece atención la amplia carta de sake, concebida para apasionados y curiosos deseosos de profundizar en la cultura gastronómica japonesa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
Via della Consolata 11/E
10122 Turín