Sorprende tanto por la ubicación, sobre un complejo de salones, como por su propuesta, ya que busca ser creativa y conquistarnos con pequeños bocados. Cocina moderna, de base manchega, que llega al comensal exclusivamente a través de dos completos menús: El Inicio y Nuestro Gastronómico (este último precisa reserva previa). ¿Curiosidades? El chef suele servir personalmente algún plato para conversar con los clientes y el sommelier tiene una manzanilla, pasada en bota, que venencia ante nuestros ojos.