Lo primero que llama la atención es el pequeño tamaño del local, que como ellos mismos dicen… ¡ofrece gastronomía en 18 m²! La limitación de espacio les obliga a trabajar siempre con producto fresco (lo compran a diario en el ya centenario Mercat de La Independència, cruzando la calle) y, curiosamente, no tienen fogones ni cocina caliente como tal, pues terminan los platos con soplete, sandwichera, Thermomix al vapor... En suma, esta es una experiencia gastronómica diferente pero muy interesante, con elaboraciones bien hechas y llenas de personalidad. ¿Una recomendación? Prueba la Coca de cristal crujiente de la Artesanna, berenjena, crema de queso de la Frasera y romesco verde.