Michelin
El Cel de les Oques
Imagen del lugar
Michelin
Moderna
La opinión de la Guía Michelin
Bien ubicado en el centro de Terrassa, en una callecita peatonal del casco histórico. La pareja propietaria, con Imma en la sala y Sergio tras los fogones, apuesta por una cocina tradicional actualizada que, en lo posible, trabaja con productos ecológicos y de proximidad, procurando además rescatar las recetas olvidadas en las masías cercanas para ponerlas al día. La carta, variada y extensa, se ve bien apoyada por dos menús degustación: el que llaman Especial Vallès (una visión amplia de la temporada en el Vallès Occidental) y el denominado Festival, con un carácter mucho más gastronómico.