En una región donde el bagre frito es prácticamente una religión, Taylor Grocery se erige como uno de los grandes guardianes de esta tradición culinaria. Desde 1977, las multitudes se han congregado en el porche esperando un asiento en un comedor rudimentario, donde las paredes rayadas están cubiertas de garabatos y antiguas fotos de clase. No hay necesidad de mirar el menú. Podrías probar el gumbo o picotear una ensalada, pero nada debería distraerte o disuadirte de pedir una imponente montaña de bagre rebozado en harina de maíz y frito a la perfección dorada, acompañado por una avalancha de hushpuppies. La salsa tártara y el kétchup en la mesa completan el cuadro.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)